L’Essenza del Vino Campano

Irpinia Falangina D.O.C.

Torrevigne Falanghina ha origine dall’omonimo vitigno, uno dei più antichi tra i bianchi autoctoni dellaCampania. Quasi certamente la Falanghina mutua il suo nome dalla falange, il paletto atto a sostenere la vite nei vigneti di allevamento tradizionale. Il territorio Irpino, coi suoi terreni argilloso-calcarei naturalmente ricchi di minerali, restituisce ogni anno un bianco unico, fresco, di grande equilibrio.
     
ANNATA 2025
UVAGGIO 100% Falanghina
TIPOLOGIA Bianco a Denominazione di Origine Controllata
GRADAZIONE ALCOLICA 13 %
ACIDITA’TOTALE 6,3 g/l
SO2 LIBERA 24 mg/l
ZUCCHERI RESIDUI 2,3 g/l
METODO DI RACCOLTA, Manuale in cassette da 20 kg, 
EPOCA Fine Settembre

VINIFICAZIONE
Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a
temperatura controllata

AFFINAMENTO / INVECCHIAMENTO
3 mesi sur lie in serbatoi d’acciaio inox, bottiglia

COLORE Giallo Paglierino
PROFUMO Frutta tropicale, delicati sentori floreali
GUSTO Fresco, secco e minerale
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10 C°

ABBINAMENTI
Ottimo equilibrio gusto-olfattivo, consigliamo
l’abbinamento con crostacei, frutti di mare, piatti
a base di pesce, carni bianche aromatizzate alle
erbe
Torrevigne FalanghinaDownload